楊賢鴻(林口長庚醫院中醫部主任)

最近幾年，坊間流行蔬果精力湯，號稱可以養生排毒，增加免疫力。但從中醫觀點來看，蔬果精力湯卻是一點意義都沒有，甚至是一種負面偏頗的飲食，有人長期飲用，卻造成慢性咳嗽，甚至誘發氣喘。

為何飲用蔬果精力湯會導致慢性咳嗽？主要原因就在於精力湯裡面所使用的蔬果幾乎都是偏冷，包括蘿蔔、白菜、柳丁、西瓜、葡萄、奇異果等，都屬於偏寒食材，燥熱體質者喝了，可能不會有事，但體質虛寒者飲用之後，寒上加寒，長久下來，一定會出問題。

與蔬果精力湯剛好相反，生黃耆、枸杞、紅棗所熬煮的中藥湯水，比較適合體質虛寒者，反而不利於體質燥熱者。因為黃耆可以提升免疫力，原本體質就燥熱的人喝多了這類中藥，可能得到反效果，造成過度免疫。

至於罹患慢性肝炎、慢性腎疾的民眾來說，更是不能經常飲用生黃耆、枸杞、紅棗所熬煮的中藥湯水，建議民眾在服用中草藥之前，一定得先接受中醫師診斷，不可貿然使用。

至於體質屬虛寒或是屬燥熱，可以自我檢視，例如，容易口乾舌燥及有便秘症狀的人，大都屬於燥熱體質；要是天生怕冷、體力差、容易腹瀉，則是虛寒體質。